Categoría: Whiskey

El whiskey es un destilado de color dorado o ambarino y en torno a 40% de alcohol en volumen. Es originario de Irlanda, aunque la mayoría de la gente crea que fue inventado en Escocia.

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Barbarum Boulevardier

Boulevardier de Barbarum.

Originario del París de los 1920s, este cocktail es una sofisticada variación del Negroni. El whisky aporta una cálida complejidad de la que carece la ginebra, suavizando el amargor del Campari y dando un mayor protagonismo al vermut.

Ingredientes

  • 1 parte de Barbarum.
  • 1 parte de whisky o bourbon
  • 1 parte de Campari.
  • 1 peladura de naranja.

Preparación

1 Añadir whisky, Campari y Barbarum a un vaso grande con hielos, y remueve para mezclar y enfriar.

2 Servir la mezcla en un vaso con hielo.

3 Acompañar con la peladura de naranja.

Boulevardier de Barbarum.
El Boulevardier de Barbarum es otra gran combinación. Foto de Marvin Meyer en Unsplash.
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Barbarum Manhattan

Cóctel Manhattan con guinda.

Uno de los cócteles más icónicos, desde su aparición en torno a 1880 en el club Manhattan de Nueva York. De moda o no, es un sofisticado clásico que todo aquel a quien le guste el whiskey o el vermut debería probar alguna vez.

Ingredientes

  • 1 parte de Barbarum.
  • 2 partes de Whiskey de centeno.
  • 1 peladura de limón, ó 1 guinda roja.

Preparación

1 Añadir el Bourbon y el Barbaruma un vaso grande con hielos, y remueve para mezclar y enfriar.

2 Servir la mezcla en una copa de tu gusto.

3 Acompañar con la peladura de limón o la guinda.

Cóctel Manhattan con guinda.
El Manhattan es el cóctel de vermut con whiskey más famoso. Foto de Drew Beamer en Unsplash.

Nota final: en la receta original se utilizan unas gotas de bitter de naranja. El amargor de Barbarum hace que puedas prescindir del bitter sin perder el equilibrio de este cóctel clásico.